Мы уже предвидим ваше возмущение — с какими только заявлениями не выступают те, кто продаёт дорогой алкоголь! Друзья, элитный коньяк не нуждается в рекламе и эта статья совсем не ставит своей задачей спровоцировать вас купить коньяк. Мы просто делимся с вами тем, что нам довелось узнать. А выводы из сказанного вы сможете сделать сами.

Прежде чем стать коньяком, лежащие в его основе коньячные спирты вызревают в дубовых бочках. Особенность этих бочек заключается в том, что для их производства выбираются деревья, возраст которых насчитывает от 100 до 120 лет. В такой дубовой древесине в большом количестве содержатся полифенолы определённого типа. В первую очередь, это кверцитрин и кверцитин.

Спирт, вступая во взаимодействие с деревом, постепенно извлекает эти вещества, становясь настоящим, подаренным самой Природой, лекарством.

Кверцитрин — это очень активный пентаоксифлавоноид, обладающий противоокислительным действием, в силу чего ... Читать дальше »