Справа в
тому, що холестерин має здатність відкладатися на стінках кровоносних судин,
при цьому холестеринові бляшки утолщают стінки судин, а просвіт судин
зменшується.
Зменшення просвітів кровоносних судин погіршує
кровопостачання органів і тканин і це призводить до порушення процесів
клітинного харчування, до збою кисневого обміну.